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2015.07.27 00:00

김형윤의 <마산야화> - 33. 마산 명주

33. 명주(銘酒)

 

마산의 미각이라면 으레 술을 첫째로 꼽을 수 있다.

이 명주(銘酒)를 양조하는 두() 씨의 비법도 비법이려니와 우선 마산의 물이 좋음을 들 수 있을 것이다.

흘러가는 냇물이나 공동정수까지 감로수하고 해도 과장은 아닐 듯하다. 마산근교의 감천리(甘泉里)에 세차게 흘러내리는 냇물로써 술을 빚어놓은 탁주 맛은 흡사 청량사이다 맛이다.

완월 폭포수 역시 수세가 거창해서 기관차에 그 물을 넣으면 오르막길도 능률을 올린다고 한다.

공동우물 중에도 광대바위 샘물(통칭 몽고정), 구 형무소 앞 통샘물 그리고 지금은 매몰된 성호초등학교 샘물은 1911년 조선총독부의 기술원들이 수질 검사를 한 결과 가장 우수하다고 발표한 일이 있다.

이 물은 형무소 재소자들의 음료수로서 상용(常用)하였고, 몽고정 물은 구마산 석교(石橋)양조장(후에 문삼찬 경영의 부용 양조장)과 원거리인 신마산 김촌(金村)레몬공장에서 급수하여 가기도 하고,

심지어는 진해에서 양조장을 하는 일인 청주공장에서도 십 석()짜리 술통을 무개화차에 십 수개씩 수송하기도 했다.

<석교(石橋)양조장(후에 문삼찬 경영의 부용 양조장)>

 

한국이 세계 지도에서 말살되기 전후해서 시내에는 벌서 그들의 청주공장이 십 수개 처가 설치되고, 계림팔도(鷄林八道)에는 그들의 시판(市販) 시장이 한국의 청주계에 단연 두각을 나타내게 되었다.

총 생산고 6할을 점유하였으며, 멀리는 만주대륙에까지 침식하였다.

마산의 기후와 수질이 양조에만 최적합할 뿐 아니라 결핵요양지로서도 동양 유수의 한 곳이라고 마산을 통과한 독일인 모 의사가 50년 전에 술회한 것을 볼 때 마산 주민은 보건도시의 혜택을 받고 있으면서도 감각치 못한 모양이다.

그런데 그 종전(종전) 당시까지 시내에서 일인들이 출고한 청주 상표로 대표될만한 것을 한 가지씩만 들어보기로 하자.

寒牧丹(原田), 艶綠(紫崎), 鷄林(西田), 鶴正宗(永武), 井筒平(淸水), 櫻正京(山邑), 一新(理硏酒 - 富和), 醉香(平井), 大典(石橋), 彌生(千島園 - 上野), 朝乃灘(井手) 이상인 바

양조량은 매 공장에서 평균 1년에 500석 이쪽저쪽이며, 술 상호는 기억할 수 없으나 지금 관광센터 푸른 집 자리에 오반전(五反田)이라는 사람과 법원 뒤 정문 앞에 등전(藤田)이라는 양조장은 그 당시 사입(仕入)에 부주의한 탓으로 당장에 파산하고 말았다. 그대 자금이 4만원이라 했다.

 

 

사입(仕入)에 정혼(精魂)을 경주(傾注)할 것

 

우리나라 주부들은 가을 장대미의 호불호가 일년 운세를 점치는 모양인데 일인들도 양조 때 일본서 두() 씨와 공장들은 목욕재계하고 외부인의 일정 출입을 엄히 금하고 전 정혼(精魂)을 기울여서 조심조심 제를 올렸다.

생각컨데 이것은 미신이라기보다 불결을 방어하는 위생문제가 아신가 싶은데,

이 사람들은 일년에 한 차례씩 공동 제사를 올리는 곳이, 신사 옆에 사당을 짓고 송미(松尾)라는 주신(酒神)을 모시고 대자(代子)가 제복(祭服) 제모(祭帽)를 쓴 신주가 제문을 낭랑히 읽으며 엄숙히 제사를 집행해야 하는데도,

소화주류(昭和酒類)에서는 자기 공장 내에 설단(設壇)한 곳에 아침저녁 제반(祭飯)은 물론 일 년에 한 번 있는 연중행사를 망각함으로써 송미(松尾) 주신(酒神)의 격노를 받아서 공장과 창고 일부가 소실됐으니 신에 불손한 최과를 받았다고 야유한 사람도 더러 있었다.

 

한인 최초의 청주공장

 

해방 직전만 해도 국내에서 일본 술 즉 청주공장을 설치해 볼 생각조차 한 사람은 한인으로서 언감생심 이런 때에 지금으로부터 50여 년 전에 공장을 운영해서 일인 업자와 판로 경쟁을 한 한인이 있었다면 이것은 장한 일이 아닐까?

그 장한 일을 거사한 분이 지방의 선각자 김치(金致) 씨였다.

그 분은 개화인으로 말하면 모든 일상생활을 현대에 뒤떨어지지 않게 실천한 분인데,

일본 주조업자도 포화상태에서 허덕이고 있는 와중에서 전 빈전주조장(濱田酒造場, 현 중앙극장 우측 내림 길)이 생기기앞서 빈약치 않는 주조장을 설치, 상당히 은진(殷賑)하여 내일에 촉망을 걸었엇다.

원인 미상의 화마(火魔)의 변고로 창고에 저장한 수백 석의 청주가 급한 홍수처럼 흘러 큰 내를 이루고 건물은 삽시에 오유화(烏有化)하고 말았다. 실로 통탄할 일이었다. <<<

 

<1920년대 마산의 일본인 양조장>

 

 

 

 

 

 

 

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2015.07.20 00:00

김형윤의 <마산야화> - 32. 벚꽃

32. 벚꽃

 

마산의 자랑으로서 벚꽃을 뺄 수 없다. 더욱 밤의 벚꽃 말이다.

타지방의 벚꽃나무 위치를 살펴보건대, 대개가 내()를 끼지 않은 평지로서 진해가 그렇고, 서울 근교의 우이동 같은 곳도 그러하며, 창경원이나 진해 해군 통제부 영내의 벚꽃 터널도 또한 평지다.

이런 곳들에 비하면 마산은 신마산 경교교반(京橋橋畔)을 중심한 천변양안(川邊兩岸)에 즐비한 벚꽃나무와 장군천 양안(兩岸) 및 마산 신사 앞 급경사 진 표리삼도(表裏參道 / 무슨 뜻인지 알 수 없지만 원문 그대로 옮긴다)의 벚꽃나무들은 4월 중순경이면 만개된다.

이 외에 마산 중포병대대 영내 전역과 마산 부청(창원군청, 지금의 경남대 평생교육원) 경내와 부윤관사(마산시립 보육원, 지금의 마산종합사회복지관) 주변 등에 하루밤 사이의 기온에 따라 개화가 늦어지고 빨라지는데 수백 주의 벚꽃을 멀리서 조망하면 아무리 청징(淸澄)한 날이라도 아지랑이 같기도 하고, 저녁노을이 아니면 산 넘어 화재 같기도 하다.

<일제강점기의 신마산 경교교반(京橋橋畔, 지금의 대곡천변) 벚나무>

 

마산은 대체로 지세가 바다로 향해서 경사진 관계로 지방에서 오는 사람과 마산만으로 입항하는 상춘객들은 요염한 벚꽃에 황홀하다.

천변(川邊)의 벚꽃 장에는 일인들이 자기들 공장에서 생산하는 특주의 직매장을 설치하여 마치 주류 품평회를 연상케 하는데, 이 시기에는 출장식 음식점은 물론 이동식 흥행장이 가설되어 도비(都鄙) 각지에서 몰려드는 관앵객(觀櫻客)과 더불어 안비막개(眼鼻莫開)로 붐빈다.

한때는 경부선 특별 전세 열차편으로 약 8백여 관객이 하루 코스로 들이닥쳐 교반천변(橋畔川邊) 꽃밭에서 직매한 마산 명주와 가져온 도시락으로 담소화락(談笑和樂), 번잡을 이룬 때도 있었다.

벚꽃 구경은 뭐라고 해도 밤이다.

꽃철이 되면 주변에 사는 동민들은 각색 작은 전등을 가설하는데 일인들은 한자로 설등(雪燈)이라 하여 본보리라고 한다.

<일제강점기의 신마산 밤 벚꽃>

 

야경은 참으로 백화요란(百花燎爛)하여 남녀 마음도 요란하게 된다. 만개기의 밤 천변에는 아무리 도학자요, 금주론자일지라도 퍼져 앉아서 한 잔 않을 수 없으리만치 흥에 취하게 되는데,

개화해서 하루 이틀 지나면 바람 한 점 없건마는 한잎 두잎 떨어지기 시작한다.

으레 술자리나 어깨 너머로 꽃이 붙는데 어쩌다 술잔에 떨어지면 술 흥취는 더욱 솟구친다.

경교(京橋) 옆에 자리 잡은 동운(東雲), 망월루(望月樓), 탄월(呑月)같은 고급 요정 예기(藝妓)들의 가냘픈 가요에 애조를 담뿍 실은 삼매선(三昧線) 소리가 기루(妓樓)에서 흘러나릴 때 마음 없는 길손들에 일말의 애수를 느끼게 한다.

한편 천변 북쪽에는 이와 정반대로 벚꽃나무 대신 실실 늘어진 수양버들가지가 냇물에 뻗었는데 이곳은 전등이 없는 덕(?)으로 이때를 놓칠세라 밤 어둠을 타서 남녀 쌍쌍이 밀회를 즐기는데 행인들은 냉소를 머금고 통과한다.

이렇듯 즐기고 상춘객들로부터 상탄(賞歎)을 받던 꽃도 불과 며칠 지나면 차차 추한 빛을 띠우면서 낙화시가 닥쳐오면 애완객들의 발길에 짓밟히며 쓰레기로서 천대를 받는다.

유독 벚꽃만은 다른 종류의 꽃과 같이 개화 낙화의 순서가 있는 것이 아니고 동일 동시에 피었다가 거의 같은 시간에 떨어지는 꽃이라서 일본인들이 일인(日人) 국민성이라고 자칭하는 자도 있지만 어쩌다가 일진의 바람이나 일조(一條)의 비에 흔들리면 수만우(數萬羽)의 호(/ 무슨 뜻인지 알 수 없지만 원문 그대로 옮긴다)이가 마치 광무하는 듯한 광경을 보여준다.

이때에 경교천(京橋川)으로 낙화하는 꽃잎은 냇물의 등에 업혀 쏜살같이 멀리 또 멀리 바다로 흘러간다.

실로 낙화유정 유수무의(落花有情 流水無意) 그것이 아닌가. 나는 그대를 정이 있어 왔건마는 그대는 어이하여 무심하게 흘러 가노

한때 유명했던 마산의 벚꽃도 수령 근 50에 접어든 노목들로 약품을 뿌려 가꾸는 사람조차 없이 해방의 여독으로 무지한 폭한들의 도끼()질에 지금은 폐허가 되어 버렸다. <<<

※ 아래는 지금의 문화동 대곡천변 벚나무

 

 

 

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